Avete bisogno di una ricetta economica per un perfetto dolce di Halloween? Niente panico: non c’è altro che l’imbarazzo della scelta per confezionare dolcetti e torte ideali per il vostro 31 ottobre. Dopo avervi svelato la ricetta del dolcetti fantasmino, ecco che arriva quella per preparare una torta cheesecake ragnatela gustosa e economica, ideale per una dozzina di persone. Pochi ingredienti, un gusto particolare e una preparazione abbastanza semplice.
Ecco tutto ciò che vi occorre per preparare la torta
200 grammi zucchero
250 grammi zucca
500 grammi Philadelphia
200 ml panna fresca
2 uova intere e due tuorli
3 cucchiai succo limone
cannella, zenzero e sale
Per la base di biscotti, invece
250 grammi Digestive
150 grammi burro
zucchero di canna
Per la decorazione
100 grammi cioccolato fondente
► HALLOWEEN 2013, RICETTA DOLCETTI A FORMA DI DITA MOZZATE
Si parte dalla base di biscotti: nel mix mettete biscotti Digestive e due cucchiai di zucchero di canna, quindi frullate bene. Versate i vostri biscotti sbriciolati misti a zucchero in una ciotola, aggiungete burro e versate in una teglia imburrata e rivestita di carta forno. Con l’aiuto di un mestolo di legno pressate la vostra base di biscotti e mettete in frigo per mezz’ora. Nel frattempo passate a preparare l’impasto della torta: tagliate a pezzi la polpa di zucca e fatela bollire per una ventina di minuti in pochissima acqua e un pizzico di sale. Nel mixer mettete il Philadelphia, il succo di limone, lo zenzero e la cannella insieme a un pizzico di sale. Quindi aggiungete le due uova intere e i due tuorli, la panna, lo zucchero e la zucca che prima avrete fatto freddare. Frullate bene, versate il contenuto nella teglia e infornate a 190 gradi per circa 45 minuti.
Il più a questo punto è fatto. Quando la torta cheesecake sarà fredda passate a decorarla. Fate sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e con una siringa apposta per dolci procedete nel disegnare la ragnatela. Dopodiché mettete in frigo per circa tre ore prima di gustare questa torta che renderà praticamente perfetta il vostro Halloween 2013. La spesa totale sarà piuttosto bassina: non arriverete a 15 euro, sicuramente molto meno di quanto paghereste la stessa torta in pasticceria! Ideale dunque per un Halloween economico…
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