Gelati gelati gelati! grida l’apetta con a bordo il simpatico garzone che al mare rinfresca le nostre gole seccate dal sole e dalla salsedine. Il buon gelato italiano esiste ancora e i maestri gelatieri ci tengono a farlo sapere. Ritorna infatti «Gelateria di fiducia», la campagna di promozione del Comitato gelatieri bergamaschi aderente ad Ascom Bergamo. Ogni anno l’iniziativa raccoglie gli esercizi della provincia che assicurano la freschezza e la salubrità del prodotto.
Ben 27 le gelaterie bergamasche che hanno aderito alla manifestazione. La campagna inizierà con la bella stagione, precisamente il 20 aprile e si concluderà ad ottobre. Lo slogan? “Ti puoi fidare. In gelateria chi ti vende il gelato è lo stesso che lo produce.” Il testimonial dell’evento? Emilio Consonni, vicepresidente del Gruppo e titolare della gelateria La Gabbia di Capriate, ritratto nella locandina che a partire dai prossimi giorni vedremo sulle vetrine di tutte le gelaterie aderenti.
Gelati gratis! Dal 20 al 24 aprile per i bambini sarà in programma la quinta edizione di «La merenda non si paga», saranno distribuiti buoni validi per un cono gratis a tutti i bambini delle scuole elementari della provincia. Infine, con la tradizionale «Festa dei nonni» il 2 ottobre, saranno distribuiti 55 mila buoni a tutti i nonni.
«Nella nostra provincia si contano 270 gelaterie – precisa il presidente del Comitato Massimo Bosio – un numero che comprende sia i punti produzione che quelli di vendita, la maggior parte delle quali è inserita in un bar o in una pasticceria. E’ questo un comparto di una certa importanza nell’economia orobica: dà, infatti, lavoro a un migliaio di persone ed ha un giro d’affari in costante crescita grazie ad una progressiva estensione dei consumi primaverili ed estivi e ad una sempre maggiore destagionalizzazione del prodotto. Inoltre sono arrivati ormai a 600 i gusti di gelato inventati dai bravissimi artigiani, ma nonostante un’offerta quasi illimitata i preferiti continuano a essere i classici: cioccolato, nocciola, limone, fragola, crema, stracciatella e pistacchio. Per il 2009 il gusto dell’anno sarà la nocciola, con tutte le sue diverse variazioni. Oltre ai gusti classici sta prendendo piede il gelato al riso, anche in più varianti, dalla cannella, alle fragoline di bosco e lo zafferano. In ribasso invece le quotazioni dei gusti esotici: mango e kiwi.