La Regione ha approvato il finanziamento di 180 mila euro per il controllo delle nascite dei cani. Il progetto partirà domani primo ottobre 2012, e andrà avanti per due anni. L’iniziativa prevede la possibilità per i proprietari poco agiati, di far sterilizzare la propria cagnolina gratis a Rimini, Forlì e Cesena.
Molti proprietari di cani e gatti decidono di non sterilizzare i loro animali a causa del costo dell’intervento. Fino al 30 novembre, però, è possibile risparmiare questa spesa: i veterinari dell’A. S. T. A (Associazione per la salute e la tutela degli animali) saranno disponibili ad operare gratuitamente cani e gatti di chi ha una condizione economica disagiata. Le persone che hanno un reddito inferiore a 15 mila euro e i disoccupati del comune di Roma, dunque, potranno beneficiare di questo progetto in maniera totalmente gratuita.
Nel primo ‘900 al “latte crudo” è stata, per problemi certamente igienici connessi alla plausibile esistenza di batteri patogeni presenti nel processo di mungitura, imposta la sterilizzazione. Oggi, però, la distribuzione di “latte crudo” a Km 0 (cioè nel limite di un’area circoscritta e vicina in relazione alla zona in cui si trova il produttore) è consentita ed infatti sono decine i distributori (gestiti sul territorio da consorzi e associazioni) di latte crudo sparsi in Italia e il fenomeno è in grande aumento.
Ma quali sono i passaggi e gli eventuali trattamenti che il latte crudo, prima di arrivare sulle nostre tavole, deve fare? E, soprattutto, quali sono i rischi di bere latte crudo? Per la “produzione” la prima fase riguarda naturalmente la mungitura del latte nella stalla, successivamente avviene la depurazione e il raffreddamento in cui il latte viene portato ad una temperatura che oscilla tra lo 0 e i 4 °C. Il latte crudo, così, è pronto per essere consegnato ai consumatori mediante dei distributori automatizzati a self-service.
Il tonno è un pesce di mare abbastanza grande, ha il dorso blu scuro e i fianchi argentati. La sua carne é pregiata, rossastra, molto gustosa. Si trova in commercio fresco, surgelato o in scatola.
Per preparare tonno sott’olio occorrono due giorni di impegno. Un pò di tempo a disposizione é necessario ma il risultato non è da paragonare: preferite il tonno acquistato in scatola o quello preparato con le nostre manine? Siete pronte per iniziare l’opera? Ecco ciò che vi occorre.
Ingredienti:
Tonno (meglio in tranci) 1 kg
sale marino (circa 100 gr)
acqua (poco più di un litro)
olio extra vergine d’oliva
alloro