Ammirevole e anche un po’ bizzarro il nuovo progetto del cantante Jon Bon Jovi che ha deciso di aprire un ristorante speciale, aperto a tutti i cittadini meno abbienti e capace di offrire pasti ogni giorno guadagnando solo quello che i commensali possono spendere.
E’ un ottimo contorno e non solo, la focaccia genovese è uno dei pasti più graditi in Italia, ottimo sostituto per il pane e da abbinare a propria discrezione con
Invitanti, un perfetto antipasto, un ottimo aperitivo, sfiziosi e soprattutto facilissimi da preparare: oggi diamo un’occhiata alla ricetta dei cornetti salati, farciti con prosciutto. Ovviamente il prosciutto è facoltativo, possono
Continuiamo a parlare di ricette estive: leggere e salutari, per affrontare il caldo e i fornelli in maniera rapida e indolore. Oggi ricetta tutta vegetariana, il tortino di verdure è
Nelle calde giornate andaluse, non c’è niente di meglio di una zuppa salutare e possibilmente fredda per recuperare le energie. E visto che il caldo non affligge solo la Spagna,
Se avete una pentola a pressione sapete già quanto tempo e denaro potete risparmiare utilizzandola. Spesso però le potenzialità di questo prezioso utensile non vengono pienamente sfruttate o perchè la sua capienza rende inopportuno un utilizzo quotidiano, o perchè non disponiamo di un ricettario abbastanza vasto per poterci sbizzarrire.
Eppure sono davvero tantissime, quasi non c’è limite, alla tipologia e al numero di ricette che si possono realizzare con la pentola a pressione (dalla preparazione dei primi piatti a quella dei dolci) e dunque in minor tempo e con un minor dispendio di gas (il 25% in meno), o di energia elettrica, rispetto ad altre modalità di cottura.
Solo per fare un esempio, mentre cucinare un tradizionale arrosto di vitello, del peso di circa un chilo, in forno può richiedere oltre un’ora e mezza, farlo con la pentola a pressione richiede meno di un’ora e con risultati anche migliori. Infatti anche i tagli di carne meno magri risultano più teneri e gustosi se cucinati a “pressione”.
Ma come adattare la preparazione dell’arrosto all’utilizzo della pentola a pressione? Semplicissimo, vediamo come si fa…
Siete anche voi tra quelli che comprano la maionese solo occasionalmente per guarnire qualche pietanza e poi puntualmente dimenticano il barattolo in fondo al frigo? Salvo poi ricordarsene quando è ormai giunto il momento di gettarla via….è ovvio!
Un vero crimine contro noi stessi di questi tempi, soprattutto se considerate che il costo della maionese può aggirarsi fra le 3 e le 6 euro al kg.
O forse, al contrario, siete tra coloro ai quali il frigo sembra vuoto e triste senza il suo bel barattolo dal contenuto giallo paglierino posto a troneggiare tra la ketchup e la marmellata, e che vorrebbero disporne di quantità illimitate da spalmare su ogni superficie commestibile…
Bene, a qualunque categoria voi apparteniate (almeno fra queste due, s’intende!) forse potete trovare interessante il contenuto di questo post: la ricetta per preparare la maionese in casa.
Gli ingredienti sono pochi e semplici e il risparmio rispetto all’acquisto di quella industriale al supermercato è garantito. Vediamo:
Volete togliervi lo sfizio di una bella torta fredda allo yogurt ma proprio non avete voglia di spendere tanti soldi al supermercato?
Nessun problema. Anche a casa potete prepararne una molto simile alla famosa torta allo yogurt cameo, verrà altrettanto buona e per confezionarla non vi occorrono che pochi ingredienti che molto probabilmente, fatta eccezione forse per la panna liquida, avete già in frigo e in dispensa.
Inoltre è un ottimo modo per riutilizzare i biscotti avanzati, quelli che, una volta aperti, avete dimenticato in fondo alla dispensa per poi accorgervi che hanno irrimediabilmente perso la loro croccantezza.
Continuiamo con la carrellata di post dedicati al risparmio in cucina. Oggi vi proponiamo una ricetta che per la verità molti di voi conoscono di sicuro: la ricetta delle pennette all’arrabbiata.
Forse portandola in tavola non stupirete i vostri amici, ma ugualmente abbiamo voluto darle spazio perchè è davvero economica e veloce da preparare. Magari non ci avevate mai nemmeno pensato…
Per cucinare un bel piatto di penne all’arrabbiata infatti non vi occorre altro, o quasi, che una scatola di pomodori pelati e un pò di peperoncino, inoltre bastano dieci minuti e sono pronte.
Quindi, per chi non lo sapesse, vediamo un pò come si fa:
Vi piacerebbe stupire i vostri ospiti portando in tavola un primo piatto fresco, delicato e, neanche a dirlo, estremamente economico? Quella che vi proponiamo oggi è una ricetta low cost ottima da preparare durante l’estate e, come già detto a proposito degli “Spaghetti pangrattato e rosmarino”, ideale per una spaghettata improvvisata tra amici.
Si tratta delle squisite “Pennette al limone”, per prepararle vi occorrono davvero pochissimi ingredienti, tutti tipicamente estivi, ed è semplicissimo e veloce. Vediamo come si fa:
