Ricette Economiche / di - 6 Febbraio 2012
Non é così difficile come si potrebbe pensare: fare la ricotta é davvero poco complicato e sicuramente alla fine del procedimento sarà forte la tentazione di mangiare questo formaggio caldo,…
Ricette Economiche / di - 4 Novembre 2009
Lo sapevate che la zucchina é il frutto immaturo della pianta di zucchetta, chiamata cucurbita pepo? Le zucchine sono quindi delle zucche molto giovani e quindi ne condividono gusto e…
Ricette Economiche / di - 9 Settembre 2009
Il formaggio si può ricavare dal latte intero, parzialmente o totalmente scremato, o dalla crema di latte di qualsiasi animale in seguito a coagulazione acida o presamica o enzimatica del…
Ricette Economiche / di - 7 Agosto 2009
La ricotta é un prodotto caseario ma non é un formaggio, non viene ottenuta infatti attraverso la coagulazione della caseina del latte, ma attraverso quella delle proteine del siero di…
Ricette Economiche / di - 4 Maggio 2009
Siete appena tornate a casa e in dispensa avete soltanto un pò di pasta o poco più? Non volete rinunciare a un bel piatto caldo? Allora iniziamo la nostra rassegna…
Acquisti / di - 27 Gennaio 2008
Il prezzo del latte sopratutto in Italia è sempre più esorbitante, nonostante siamo uno dei maggiori produttori europei. Per risparmiare è possibile acquistare il “latte crudo” cioè latte allo stato…