parmigiano

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Primo Maggio, frittata con fave, pecorino e parmigiano 

Economiche, fresche e gustose: le fave rappresentano ancora oggi l’ingrediente principe della festa de primo maggio, la festa dei lavoratori. Tradizionalmente a Roma e nel Lazio si mangiano le fave con il pecorino, connubio perfetto di ingredienti per una giornata fra trascorrere all’aria aperta. 

Oggi proponiamo una ricetta economica, adatta per il Primo Maggio, ma anche per quando volete preparare un piatto di riciclo con pochi ingredienti a disposizione in casa. La ricetta della frittata con fave, pecorino e con parmigiano è un piatto unico tutto da provare e tutto da gustare anche in occasione di un picnic o come piatto veloce.

Ricette economiche con pane, pomodori e parmigiano

Quante volte siamo a casa, intente a far pulizie, a scervellarci sulla spesa da fare, a pensare ai bambini da andare a prendere da scuola, alla bolletta da pagare e proprio in quel momento suona il campanello: ecco una nostra amica che aveva promesso di venire a trovarci ed inaspettatamente eccola lì, senza preavviso. Se non fate parte della gente con la “faccia tosta”, vi risulterà difficile congedare la gentil signora ed anzi, cercherete di fare la più bella figura possibile. Se appartenete quindi a tale categoria di persone, vorrete sicuramente offrire qualcosa alla cara amica, ma in casa avete ben poco. Ecco oggi alcune semplici ricette realizzabili veramente con poco che vi aiuteranno in questi casi e vi daranno la possibilità di passare una piccola pausa sgranocchiando in compagnia.

Ricetta economica con mozzarella avanzata e zucchine

Quando andiamo al mercato di frutta e verdura uno degli ortaggi che spesso acquistiamo è la zucchina, fresca, economica e si mantiene bene in frigo. Solo che va a finire che ne “abusiamo” di questa proprietà di conservarsi bene e la lasiamo “morire” in frigo. Altro ingrediente che invece non può durare più di due giorni è la mozzarella: la acquistiamo pronte a mangiarla in serata, perchè leggera, veloce, con un bel contorno di insalatina. Ma la sera torniamo stanche delle fatiche di lavoro o delle faccende casalinghe e desideriamo un bel piatto di pasta e una bella bistecca. E la nostra mozzarella rimane a morire in frigo.

Le zucchine sono povere in vitamine, hanno solamente 11 kcal per 100 g e sono ottimi ingredienti nella cucina, grazie alle loro caratteristiche di sazietà e di consistenza, basta infatti prepararne un piatto per sentirsi sazi.

Prodotti low cost o Made in italy per risparmiare?

La parola d’ordine al giorno d’oggi è risparmiare, risparmiare e risparmiare. Andando a fare la spesa i prodotti low cost continuano a moltiplicarsi, ma basso prezzo può significare rischio?

l‘Adoc, Associazione di difesa e orientamento dei consumatori, consiglia di leggere sempre le etichette e le scadenze. Certo, un chilo do pasta può costare meno perchè fatta con grano tenero, ma in alcuni casi possono essere state usate sostanze pericolose. Per questo dovremmo scegliere prodotti con etichette chiare perché non sempre si capisce che cosa si nasconde dietro le formule chimiche. difatti a volte, dietro il basso prezzo si cela l assenza di pubblicità o i minori imballaggi.

Ricette economiche: wurstel e polenta

Qualche consiglio e qualche diritta per fare dei piatti buoni, spendendo poco. Questa la nostra missione. Siete appena tornate da lavoro ed in casa avete be poco? Nel frigo ci sono solo i wurstel che avete comprato dieci giorni fa? Bene, è arrivato il momento di consumarli. Con qualche piccolo accorgimento si riescono a fare dei pranzetti niente male basta dare un’occhiata a cosa si compera e un pò di fantasia ad accostare sapori e colori. Cosa preparare insieme ai wurstel? Se abitate al Nord ( e perchè no, anche al Sud) avrete sicuramente nella dispensa della polenta.