Ricette Economiche / di - 24 Ottobre 2010
Il carciofo è un ortaggio che appartiene alla famiglia delle composite. Il carciofo è un alimento tonico, digestivo e contiene molto ferro, la Cinarina contenuta nel carciofo provoca un aumento…
Alimenti / di - 10 Ottobre 2010
La melanzana: il suo nome deriva da “mela insana”, il frutto infatti contiene la solanina che tende a scomparire con la maturazione e scompare completamente con la cottura, in passato…
Ricette Economiche / di - 8 Ottobre 2010
La melanzana è una pianta erbacea, eretta, alta da 30 cm a poco più di un metro. I fiori grandi, solitari, sono viola ma anche bianchi. I frutti sono bacche…
Ricette Economiche / di - 5 Ottobre 2010
Le melanzane sono ortaggi tipicamente estivi ma che ormai troviamo sui banchi dei supermercati tutto l’anno, é un ortaggio che si differenzia per grandezza, forma e colore a seconda della…
Alimenti / di - 13 Settembre 2010
Sono uno degli ortaggi più usati nella nostra cucina, sono amate o odiate, certo sconsigliate se dobbiamo presentarci a un appuntamento importante, ma non possono perennemente mancare nella nostra dieta….
Ricette Economiche / di - 3 Settembre 2009
Chi non ha del sedano in casa? E’ infatti un ortaggio che non manca nelle nostre dispense, poichè si appresta a tanti utilizzi (crudo, insieme al pesce, bollito per insaporire…
Ricette Economiche / di - 17 Maggio 2009
La verza è una varietà di cavolo, ortaggio della famiglia delle Crocifere. Le foglie sono molto increspate ne attaccate fra loro, particolarmente sode e croccanti, di color verde scuro all’esterno,…