Cucinare con gli avanzi è un modo perfetto per risparmiare. La pasta avanzata dal pranzo o dalla cena, per esempio, è ottima per essere riutilizzata per una gustosa frittata di pasta: piatto veloce de preparare e soprattutto economico.
frittata di pasta
Ricette economiche: riutilizzare gli avanzi di pasta
Pasta, la passione degli italiani. Siamo famosi nel mondo per la nostra alimentazione, no? E per pane, pasta e derivati di cereali, l’italiano medio spende 84 euro al mese. Ma spesso, proprio perché italiani, ci scappa la mano in termini di quantità. E la pasta rimane lì, in attesa di una rinfrescata. Buttarla? Assolutamente no. Riutilizzare gli avanzi è non solo possibile, ma può anche dare esiti differenti. Ecco alcune ricette per riutilizzare gli avanzi di pasta ogni volta in modo diverso.
Il classico: la frittata di pasta. La passione delle mamme, ma non solo. La ricetta è molto semplice: “legare” la pasta rimasta con delle uova sbattute (a occhio, un uovo ogni 100/150 grammi di pasta), alle quali, se piace, aggiungere un pizzico di prezzemolo tritato, e, sempre a propria scelta, con tanto formaggio grattugiato, anche di più tipi (parmigiano, ricotta, pecorino). Attenti alla frittura e, soprattutto, al delicato momento di girare la frittata.
Ricette economiche: frittata di pasta avanzata
Quante volte vi è capitato di non regolarvi con le porzioni e dopo aver riempito tutte le vostre portate di un bel piatto fumante di spaghetti vi accorgete che un bel pò ne sono rimasti sul fondo della padella? Se avanza della pasta, non la buttate via. In qualsiasi modo sia condita o di qualsiasi formato sia, si può fare una deliziosa frittata che, con un contorno di insalata e pomodori, si trasforma in una cena veloce e gustosa.
Ecco oggi una ricetta che vi aiuterà a utilizzare quegli spaghetti che avete cucinato in più:
Frittata di spaghetti al salame