Le frittate, grazie alla loro semplice realizzazione, possono davvero salvare una cena o un pranzo frugale. Le frittate, veloci e versatili, possono infatti essere preparate con moltissimi ingredienti diversi, compresi gli avanzi, quelli che stiamo già conservando in frigo e che vorremmo subito utilizzare.
“Aggiungi un posto a tavola, che c’è un amico in più…” Se potessimo abbinare uno slogan all’iniziativa PeopleCooks sarebbe proprio questo! L’idea nasce in Sicilia e in breve tempo conquista tutto il nostro Paese grazie a un amore per la cultura gastronomica e manicaretti casalinghi in grado di far brontolare gli stomaci di tutta Italia.
Molto probabilmente è capitato anche a voi di organizzare un barbecue e comprare per l’occasione dell’ottima senape con la quale rendere ancora più succulenti i bocconi di carne cucinati alla griglia. Allo stesso modo, è probabile che vi sia capitato, al termine del pranzo, di riporre il vasetto ancora quasi intatto in fondo al frigo e…dimenticarlo!
A me è capitato molte volte. Credo di aver buttato chili di senape ormai scaduta. Un vero peccato, uno spreco imperdonabile come tutti gli sprechi. Ma come vi dicevo qualche tempo fa a proposito della maionese (alla quale spesso io riservo lo stesso destino) è possibile ovviare a questo, che potremmo definire uno spiacevole inconveniente, preparando noi stessi di volta in volta la quantità di salsa alla senape che ci occorre.
Preparare le senape in casa non è molto difficile, e se è vero che gli ingredienti che ci occorrono non sempre sono tutti a portata di mano e forse costano un pò, pensate a quanto risparmierete evitando di buttarne vasetti interi dentro la spazzatura.