L’Unione Europea ha dato il via libera alla prima legge sui cibi a chilometri zero, approvata dalla regione Veneto su iniziativa della Coldiretti; come ben sappiamo, purtroppo, l’aumento del carburante incide molto sulla spesa alimentare. Perché? Basti pensare che ogni pasto percorre circa 1900 km prima di arrivare sulle nostre tavole. Ora, con questa legge potranno arrivare sulle nostre tavole prodotti locali che quindi non devono percorrere lunghe tratte (con mezzi che oltretutto inquinano e parecchio l’ambiente).
Coldiretti sottolinea come per la prima volta questo testo definisce anche le caratteristiche principali dei prodotti a “km 0”. Eccole:
stagionalità, sostenibilità ambientale, qualità organolettiche e legame con la tradizione culinaria
Coldiretti quindi sottolinea come questa norma tuteli sia le nostre tasche che l’ambiente (nel nostro paese l’86% dei trasporti commerciali avviene su strada).
Ed aggiunge
l’iniziativa risponde al bisogno di un numero crescente di consumatori che vuole condurre uno stile di vita attento all’ambiente e alla salvaguardia del clima anche a tavola. Dopo la pubblicazione nel BUR la normativa sarà applicabile a tutti gli effetti autorizzando anche gli enti locali a promuovere l’orientamento del consumo dei prodotti di provenienza regionale in mense pubbliche, nella ristorazione collettiva e in tutti i supermercati
Tra gli obiettivi vi è anche quello di promuovere i prodotti agroalimentari regionali all’interno dei pasti delle scuole, nelle caserme, negli ospedali in misura del 50% (in questo modo non si discrimineranno prodotti extraregione o stranieri.
L’articolo prevede anche
spazi riservati agli agricoltori nei mercati rionali, che non andranno a ledere gli interessi di altre categorie, ma integreranno la gamma delle offerte stagionali ai consumatori attraverso la filiera corta
Coldiretti conclude dicendo che in tutta Italia sono circa 500 i mercati degli agricoltori di campagna Amica e sono oltre 60mila i punti di vendita diretti delle aziende agricole dove acquistare i vari prodotti del territorio.
Via| Coldiretti
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