Trovare un tavolo libero per una cena a due durante il week end può essere molto facile, spesso è sufficiente presentarsi un po’ prima al ristorante e chiedere disponibilità anche senza prenotazione. Ma cosa succede se per il fine settimana vogliamo organizzare una cena con amici e tutti i ristoranti ai quali stiamo telefonando per un tavolo si dimostrano ormai occupati? Per risparmiare tempo e denaro, MyTable.it offre un servizio davvero utile e immediato.
Avete poco tempo e volete comunque preparare un piatto gustoso e nutriente? Le scaloppine alle olive, sono un piatto semplice e veloce, oltre che particolarmente economico, e possono essere cucinate anche quando si hanno pochi minuti a disposizione, ma non si vuole cedere alla tentazione di mangiare in un bar o in un ristorante e riempirsi di cibi ipercalorici e ricchi di grassi saturi. Meglio gli ingredienti genuini e preparati in casa. Se, invece, si deve inventare una cena veloce e a breve arriveranno gli invitati, questa può essere la soluzione giusta per far bella figura, pur non avendo preventivato un menù particolare.
Arriva l’ultimo dell’anno e mentre alcuni cercheranno di evitare lo zampone o il cotechino perchè veramente troppo grassi, non potremo certo dire di no alle lenticchie. In dialetto tali legumi sono chiamati — a seconda delle varie località — lintìcchia, unticcia, lenti. Immeritatamente poco amate, poco gradite se non il giorno di attesa del Capodanno quando è tradizione comune il mangiarne. Simbolo di ricchezza, abbondanza e prosperità, ecco perchè si pensa di iniziare l’anno con un bel piatto di questi legumi.
Più rinomate le lenticchie di Antillo, Chiaramonte, Gangi, Marianopoli, Resultano, Roccella Valdemone, S. Domenico Vittoria. Le più comuni sono le piccole lenticchie dell’isola d’Ustica. questo legume contiene la più alta percentuale di proteine su qualsiasi altro (25%).
Ecco un’ottima e semplice ricetta, che potrete conservare non solo per l’ultimo dell’anno, ma anche per quei giorni in cui non avrete fatto la spesa e avrete da parte in dispensa la vostra bustina di lenticchie, pronta ad essere preparata fumante da portare sulle vostre tavole. Ecco perchè in questa ricetta vi aggiungiamo un pò di riso.