Il pranzo di Natale vi ha lasciato numerosi avanzi che adesso non sapete come fare a cucinare? Niente panico! Non occorre buttare via niente, sarebbe veramente uno spreco: con un po’ di fantasia vedrete che riuscirete a riciclare gli avanzi del pranzo di Natale per preparare altri gustosi piatti.
Ieri sera abbiamo dato un party a casa nostra e gli avanzi non si contano. Come al solito abbiamo preparato più del necessario, ma non é un problema, grazie agli avanzi potremo evitare di cucinare nella giornata successiva. Mentre mettiamo tutto in ordine notiamo che sono rimaste una, due, tre bottoglie di birra. Conserviamo anche quelle? Sì, se non sono state aperte, ma notiamo che sono state lasciate a metà: berle tutte d’un sorso non sarebbe la scelta più appropriata per ovvi motivi, conservarle neanche perchè perderebbero il gusto. Cosa fare? Lo sapevate che esistono tanti modi per riutilizzare la birra “avanzata”?
Pasta, la passione degli italiani. Siamo famosi nel mondo per la nostra alimentazione, no? E per pane, pasta e derivati di cereali, l’italiano medio spende 84 euro al mese. Ma spesso, proprio perché italiani, ci scappa la mano in termini di quantità. E la pasta rimane lì, in attesa di una rinfrescata. Buttarla? Assolutamente no. Riutilizzare gli avanzi è non solo possibile, ma può anche dare esiti differenti. Ecco alcune ricette per riutilizzare gli avanzi di pasta ogni volta in modo diverso.
Il classico: la frittata di pasta. La passione delle mamme, ma non solo. La ricetta è molto semplice: “legare” la pasta rimasta con delle uova sbattute (a occhio, un uovo ogni 100/150 grammi di pasta), alle quali, se piace, aggiungere un pizzico di prezzemolo tritato, e, sempre a propria scelta, con tanto formaggio grattugiato, anche di più tipi (parmigiano, ricotta, pecorino). Attenti alla frittura e, soprattutto, al delicato momento di girare la frittata.