Vi sveliamo la ricetta per preparare i tronchetti di zucchine ripieni, un ottimo antipasto da portare in tavola se volete fare bella figura in una occasione speciale. Si tratta di un piatto veloce da preparare ed economico: per 4 persone non andrete a spendere più di 3 euro. Dopo il salto vediamo come si preparano i tronchetti di zucchine ripieni.
Intanto ecco gli ingredienti che occorrono per 4 persone
4 zucchine piuttosto grandi
1 carota
1 patata
1 scatola di piselli da 250 grammi
maionese qb
► RISO ZUCCHINE E PANNA VEGETALE, RICETTA ECONOMICA A MENO DI 3 EURO
Lavate e mettete a lessare le zucchine per qualche minuto (devono essere appena morbide, non spappolate) quindi tagliarle in due parti scavandole al loro interno, lasciando il fondo intatto. A parte mettete a lessare a tocchetti piccoli patate, carote e piselli, scolandoli bene a cottura finita. Salateli e uniteli alla maionese, mescolando bene con un mestolo di legno. Quando il vostro mix sarà bene amalgamato, riempite le zucchine, adagiandole poi su un vassaio. Il vostro antipasto economico sarà pronto per essere gustato e delizierà il palato dei vostri ospiti. Per chi volesse rendere i tronchetti di zucchine ancora più gustosi, ecco che c’è la possibilità di aggiungere al ripieno il tonno. Basterà mescolarlo insieme a tutti gli altri ingredienti andando poi a riempire normalmente le vostre zucchine. Un antipasto molto veloce da preparare e davvero super economico, adatto soprattutto nelle occasioni in cui avete a tavola molte persone. La spesa sarà minima e il risultato assicurato!
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