Biscotti vegani crusca e cacao, ricetta a meno di 4 euro
I biscotti vegani crusca e cacao sono molto facili da preparare e, soprattutto, rappresentano una alternativa economica per fare colazione in modo gustoso e leggero. Si preparano con pochi ingredienti e, proprio perché privi di qualsiasi ingrediente di origine animale, sono perfetti anche per tutti coloro che scelgono una alimentazione vegana.
Ecco gli ingredienti per una decina di biscotti vegani crusca e cacao:
100 grammi di crusca
70 grammi di zucchero di canna
100 grammi di farina di grano duro o di grano tenero di tipo 1 o integrale
3 cucchiai di semi di lino
3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
2 cucchiai di acqua
1 cucchiaio abbondante di cacao amaro
1 pizzico di sale
1 pizzico di bicarbonato
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Preparazione biscotti vegani crusca e cacao
In un pentolino mettete l’olio, riscaldandolo a fiamma bassa, quindi versate la crusca e mescolate bene. Spegnete il fuoco, a parte frullate i semi di lino con l’acqua fino a ottenere un composto quasi colloso. Versatelo in una terrina aggiungendo zucchero di canna, farina setacciata, sale, cacao e bicarbonato di sodio. Da ultimo aggiungete la crusca, impastate con le mani il tutto affinché diventi omogeneo e lasciate riposare per una decina di minuti. Poi cominciate a formare i vostri biscotti che non dovranno essere più alti di 5-6 millimetri. Mettete in forno a 180 gradi per un quarto d’ora circa, facendoli raffreddare prima di gustarli.
Tra i biscotti vegani economici, questi al cacao e crusca sono molto semplici da preparare e soprattutto vi faranno risparmiare un bel po’. Per una colazione genuina, leggera e economica, questi biscotti sono perfetti!
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