Alimenti / di - 15 Gennaio 2010
L’Unione Europea ha dato il via libera alla prima legge sui cibi a chilometri zero, approvata dalla regione Veneto su iniziativa della Coldiretti; come ben sappiamo, purtroppo, l’aumento del carburante…
Riflessioni / di - 25 Dicembre 2009
Ci siamo. La lunga attesa è terminata e il giorno fatidico è arrivato; oggi è Natale e in molti passeranno la giornata riuniti intorno a una tavola riccamente imbandita insieme…
Ricette Economiche / di - 21 Dicembre 2009
Siamo ormai nell’occhio del ciclone. Il giorno di Natale è infatti sempre più pericolosamente vicino e molti di noi (anzi, scusate, di voi!) sono alle prese non solo con la…
Ricette Economiche / di - 7 Ottobre 2009
Il pomodoro, principe indiscusso delle tavole italiane, si presta ad essere conservato in molti modi: sia secco sott’olio che sotto forma di salsa in bottiglia, solo per fare qualche esempio,…
Svago / di - 5 Ottobre 2009
Da instancabile sostenitrice e amante appassionata della festa dei morti (una vera e propria istituzione nella mia città), ho sempre guardato con diffidenza alla festa di halloween, tradizione anglosassone sbarcata…
Ricette Economiche / di - 15 Settembre 2009
E’ settembre ed é tempo di vendemmia. Lo sappiamo perchè il nostro giardino (per chi abita in campagna o anche periferia) é pieno di fastidiosi moscerini. Sono i moscerini che…
Alimenti / di - 11 Settembre 2009
Le patate hanno grandi quantità di vitamine B, magnesio e fosforo. Per la loro proprietà antifermentativa sono idonee contro la diarrea e la colite. Ricche di acqua e potassio dal…
Ricette Economiche / di - 3 Agosto 2009
Proprio ieri sentivo alla tv di quanto sia diffusa negli ultimi anni la mania del gelato. Sembra infatti che durante l’estate del 2008 gli italiani abbiano speso in gelateria qualcosa…
Ricette Economiche / di - 15 Luglio 2009
Giunto in Europa dall’America del sud nel XVI secolo, il peperone è attualmente uno degli ortaggi più diffusi sulle nostre tavole: ricco di vitamina C, ha il pregio di essere…
Cura del corpo / di - 30 Giugno 2009
Le patate sono caratterizzate da un alto contenuto di ferro, potassio, vitamina C e del gruppo B, concentrate maggiormente nella buccia. Sarebbe quindii l’ideale cucinarle e poi mangiarle senza sbucciarle….
Ricette Economiche / di - 15 Giugno 2009
In estate è piuttosto frequente che sulle nostre tavole piatti freschi e leggeri come l’insalata di riso (senza maionese s’intende!) prendano il posto della pastasciutta. E poichè uno degli ingredienti…
Ricette Economiche / di - 8 Giugno 2009
Iniziamo oggi con lo sfatare un bel mito. Lo zucchero “raffinato”, il cui aggettivo si presta bene a far intendere che si tratti di qualcosa quasi dolcemente lavorata, finemente prodotta,…
Ricette Economiche / di - 21 Maggio 2009
Avete mai provato a leggere gli ingredienti sulle confezioni di ciò che mangiate? Sicuramente, almeno una volta nella vita lo avete fatto. Forse avrete iniziato anche a chiedervi cosa fossero…
News / di - 21 Aprile 2009
Sapevate che ogni anno in Italia finisce nella spazzatura oltre 1 tonnellata di cibo ancora commestibile per un valore di circa 4 milioni di euro? Di questi “rifiuti” il 15%…