Non sarà certamente il caro-vita a privarci della gioia di diventare madri e, poichè noi donne siamo sempre piene di risorse, ecco alcuni consigli per nutrire il nostro bambino con delle pappine fatte in casa piuttosto che acquistando al supermercato o nei negozi specializzati gli omogeneizzati di frutta, carne o verdura e i brodini vegetali. Basta procurarsi un apparecchio per omogeneizzare, ne esistono moltissimi in commercio anche a partire da 25 euro circa, e ingredienti sani e genuini. Sono molti ormai d’altra parte i pediatri che invitano le mamme a considerare la possibilità di cucinare da sè i pasti per i propri bimbi. E’ un piccolo atto d’amore che non costa molto, soprattutto in termini economici.
Recupererete il costo iniziale dell’omogeneizzatore risparmiando sull’acquisto dei vasetti già pronti. Per preparare un ottimo omogeneizzato di frutta basta lavare bene un frutto (sceglietelo in base all’età del vostro bambino sotto la guida del pediatra) di solito mele, pere o banane, togliergli la buccia e introdurlo dentro l’omogeneizzatore, che si usa come un normale frullatore, tagliato in pezzi non troppo grandi. Ricordatevi però di aggiungere un pò d’acqua. Se decidete di preparare in anticipo la frutta per il pranzo potete aggiungere una goccia di succo di limone per non farla annerire. Chiaramente potete realizzare omogeneizzati con più tipi di frutta contemporaneamente. In alternativa, mele e pere possono essere grattuggiate e la banana schiacciata con una forchetta.
Allo stesso modo potete preparare gli omogeneizzati di verdure: fate cuocere per circa un’ora in un litro di acqua delle verdure scelte, per i primi tempi andranno benissimo carote e patate, scolatele, avendo cura di raccogliere il brodo in un recipiente, e omogeneizzate usando un pò del brodo messo da parte, il resto potete utilizzarlo per fare le pappe al semolino o da aggiungere al passato di verdure. Con un solo gesto, avrete così ottenuto anche il brodo vegetale.
E’ possibile preparare in casa, sono moltissime ormai le donne che lo fanno, anche gli omogeneizzati di carne: scegliete la carne fresca (pollo, tacchino, agnello, vitello) e quanto più possibile tenera e priva di grassi (dite al macellaio che è per il vostro cucciolo!) fatela bollire per il tempo necessario, magari proprio nel brodo vegetale che voi stesse avete cucinato, appena cotta tagliatela in pezzi. Anche in questo caso introducete un pò di acqua, o brodo, dentro all’omogeneizzatore.
Una volta pronti, gli omogeneizzati e il brodo vegetale vanno accuratamente conservati in un contenitore ermetico e riposti in frigorifero, quindi consumati entro le 24 ore. Se lavorate fuori o, giustamente, vi sentite troppo indaffarate per prepararare ogni giorno la papa al vostro bambino sappiate che, adottando tutti gli opportuni accorgimenti, potete anche conservare in freezer alcuni di questi alimenti per poi scongelarli al momento dell’uso (fatevi consigliare dal pediatra per decidere quali di essi è opportuno congelare e quali no).
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